Jamón Glaseado con Glaseado de Albaricoque
Courtesy of National Pork Board
Servings: 20
Prep Time: 10 Min.
Cook Time: 1 Hr. 35 Min
Prep Time: 10 Min.
Cook Time: 1 Hr. 35 Min
What you need:
* 5 lbs de jamón cocido y sin hueso
* 1 Cda de maicena
* 1/4 cdta ajo en polvo o machucado
* 2 Cdas de jugo de limón
* 1/3 taza de azúcar moreno
* 1/2 cdta de nuez moscada
* 2/3 taza de néctar de albaricoque
* 1 Cda de maicena
* 1/4 cdta ajo en polvo o machucado
* 2 Cdas de jugo de limón
* 1/3 taza de azúcar moreno
* 1/2 cdta de nuez moscada
* 2/3 taza de néctar de albaricoque
What to do:
1. Ponga el jamón en un recipiente para asar. Cocínelo destapado a una temperatura de 325ºF por una hora y cuarto o hasta que el termómetro de la carne marque 140ºF (aproximadamente entre 15 y 18 minutos por libra).
2. Para el glaseado, combine en un recipiente el azúcar moreno, la maicena, la nuez moscada y el ajo. Añada el néctar y el jugo de limón. Cocine la mezcla a fuego medio hasta que se espese y haga burbujas. Remueva constantemente.
3. Unte el jamón con el glaseado. Continúe cocinando el jamón por otros 15 o 20 minutos.
Siga untando el jamón con el glaseado de vez en cuando.
* Las receta(s) y fotografía(s) son cortesía del National Pork Board. Para más información, visita el sitio www.PorkBeInspired.com
2. Para el glaseado, combine en un recipiente el azúcar moreno, la maicena, la nuez moscada y el ajo. Añada el néctar y el jugo de limón. Cocine la mezcla a fuego medio hasta que se espese y haga burbujas. Remueva constantemente.
3. Unte el jamón con el glaseado. Continúe cocinando el jamón por otros 15 o 20 minutos.
Siga untando el jamón con el glaseado de vez en cuando.
* Las receta(s) y fotografía(s) son cortesía del National Pork Board. Para más información, visita el sitio www.PorkBeInspired.com
Nutritional information:
Calories: 334; Total Fat: 12g; Saturated Fat: 4g; Cholesterol: 86mg; Total Carbs: 21g; Fiber: 1g; Protein: 33g; Sodium: 2098mg;